『如果章节错误，点此举报』第177章 野味
用旺火烧热，加入适量油，下蒜子炒香，加入葱段、姜片、陈皮、沙姜、八角，然后爆炸螺丝，把辅料和调料炒入味，螺肉炒半熟后再加入些水煮久一点，等水快煮干后就好了。那晚我炒了四五斤的样子，也留下一小半准备给涂帅芳带回她家了。
我还特地喊我堂哥成成喊来一起过来喝酒吃田螺，大家吃的很欢，石螺确实是大家的最爱啊，涂帅芳是一点也不客气的，不停的吸食着，不一会儿的功夫她面前就堆起了她吃过后高高的石螺壳，李创和成成哥不停地边吸着石螺过对饮着喝酒，鸡肉都少碰筷子啊。也许杨蕴第一次到我家多少还有点矜持吧，她样样菜多少都吃点，吃螺丝的时候少了涂帅芳的那种急切和豪迈。还过她还是对吃过后石螺赞不绝囗，到最后大家都吃的饱饱的，用杨蕴她笑话吟吟的话说：“没想到我比平时多吃一大碗饭呀！”
我乐着向她解释：“石螺具有开健脾胃、增加食欲的功效。除此之外，石螺还对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。”
杨蕴笑说：“那我这样天天吃岂不是很快就会变成个大胖妞啊？”大家听了一阵欢笑。
涂帅芳说：“有吃你还怕胖，就只怕以后想吃也吃不到了，你知道吗我几年才吃上一次呢？我在广州还是大饭店点的的那些什么田螺不像田螺石螺不像石螺的，我吃过一次再也不敢吃了，味道怎么样就不说了，简直是入囗满囗的泥味，还吃到一嘴的泥沙，那像我们家乡里的石螺啊。”
我听了会心一笑：“你想吃家里的还不简单啊，放假你就回来捞呗，不过你可别一个入去啊，有些河段还是很深的。要不平时叫李创在家捡到给你快递到广州去。”
涂帅芳嘻嘻笑着点点头：“嗯，杨起你这主意不错。就是怕他不从命啊？”
我替李创答下了：“他敢不从吗？是吧李创？”
李创忙打蛇随棍上爽快的应道：“没问题，包在我身上。”
涂帅芳开心的笑起来：“那到时你可别忘了喔。”
李创贼笑：“那能呢，你就放心吧，明年我一定会经常捡螺寄给你，哦不，我到时亲自开车给你送到广州。”
“哇，不是吧李创，就一点石螺你还亲自送来广州啊？呵，那顺便你也送点过来东莞啊？”我对李创开玩笑。
李创呵呵笑说：“这有什么呀，起哥明年我一定下东莞去看看你，到时你一定带我好好玩啊。”
我随口应着：“欢迎欢迎啊，到时让你玩个尽兴。”也没想过他会不会真来的，管他呢，先应着再说。
李创突然问起：“起哥，明天我们是进山打猎什么的啊？呵呵，吃过了河鲜，还得尝尝山里的野味呢。”
我问已喝得面光满面的成成哥：“这个时候山上还能打到什么野味吗？”
成成哥大我六岁，他人长得虎背熊腰的甚是彪悍，还当过两年兵。他从小就喜欢跟着他老爸上山打猎，关键是他家现在不但养有两只机警凶猛的大猎狗还藏有一支火力强大的老式猎枪。读初中的时候我还跟他打过几次猎，那时我们的大山上还是有很多诸如山鸡、鹧鸪、野兔、野猪、穿山甲、黄惊（麂子）之类常见的野生动物都，甚至有一年我还见过村里人活捕到一只珍贵的的梅花鹿呢。记得有一年是野猪经常在夜里下山来咆田地里的诸如西瓜玉米红薯之类的庄稼，惹得村人既怨恼又恐惧，害怕那天野猪伤着了人，于是村子组织了一批人上山猎野猪，出动了八条猎狗，还扛着两支猎枪，一行十几个村中壮年大汉准备进山围猎野猪。成成哥当时就参与了，也是当时年纪最年轻的一个。
天刚刚开亮，一行人浩浩荡荡的出发。狗们在前面跑。领头的是成成哥家里的一只狼灰色的大狗。成成哥后来告诉我们说这条是头狗。其他的狗都听它的。发现猎物也是它最先冲上去，撕咬住猎物。其它的狗在一起上。叼住猎物。猎物和猎狗缠斗在一起的时候，人在冲过去。用手里的扎枪扎死猎物。这就是传统打猎过程。要是打到兔子野鸡什么的，猎狗就负责给叼寻过来。当时围猎的规模声势浩大，成成哥的老爸就是我大伯说就是遇到老虎都不怕。
现在我听来感到那阵势有点人仗狗势的。真要碰到老虎撕咬起来，八只猎狗也足足缠住老虎，但是最后猎狗一定有受伤的，弄不好还要有死的。毕竟还是老虎厉害的啊。不过现在的老虎（华南虎）已经差不多已灭绝了，听祖父辈的人讲，解放前后榕村的大山上是经常有老虎出没的，六几年后就再也没见过了。
成成哥他们穿过一片茫茫的古松林，来到了一片山谷口。大伯告诉大家这里有一群野猪。每天上午都要到前面的泉眼喝水。到时候就用狗追住就可以了。众人要从两侧的山边把野猪哄在山谷里面。狗在谷底就可以追到野猪了。在荆棘从里面，猎狗追不到野猪的。
野猪皮糙肉厚，钻来钻去，根本就伤不到它，猎狗就不行了，在树丛里面很容易刮伤耳朵眼睛的。
猎狗嗅觉灵敏，有时候人还没有看到野猪，猎狗就发现了。狗就会追上去，一般都会追到。到时候听到野猪的嚎叫声音人就要冲过去。此时猎狗和野猪缠在一起，用手里的扎枪扎向野猪的前胛骨后面，哪里就是心脏。野猪扎中了一会就流血死了。不要伤害到猎狗。看清楚了，在扎下去的。注意猎狗。要是听到猎狗撕咬的声音也要过去，有可能猎狗抓到黄惊。这时候就不要用扎枪了。只需要从猎狗的嘴里把猎物拿开就可以了。要不就要撕咬烂了。有一次，四只猎狗咬到了一只小黄惊，由于距离远，人跑过去的时候，狍子已经给咬烂了，都没有肉了。就剩下一堆皮子了。可想猎狗还是很厉害的啊。